老雞湯菜豆腐
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陜南菜顧名思義，起源于陜西南部。起因很簡(jiǎn)單關(guān)鍵在于它的新鮮。不僅僅指它的原材料天然、綠色、新鮮，也在于它的口味。此前由于交通閉塞，陜南菜長(zhǎng)期不為外人所熟悉，也缺乏和其它菜系融合的機(jī)會(huì)，因此形成了它自成一脈的獨(dú)特風(fēng)味，當(dāng)人們嘗厭各大菜系后，便很容易被這種新鮮事物所吸引。
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